La Produzione

I nostri prodotti sono fatti seguendo le tradizionali ricette liguri e piemontesi, alcune adattate ai gusti odierni, altre invece sono nostre creazioni.
Durante le feste natalizie proponiamo ravioli con crostacei, con tartufi d'alba, alla fonduta, oppure secondo le stagioni offriamo prodotti particolari, ravioli riso e cavoli, riso e porri, alla toma della Valsesia, alle melanzane, o con prodotti tipici di Albenga, ravioli con carciofo spinoso, con asparago violetto, con le trombette.
Possiamo anche fornire piccole produzioni su indicazione e ricette dei nostri clienti.

Di nostra produzione anche i tipici sughi liguri: il pesto genovese fatto secondo l'antica ricetta ligure, solo con basilico ligure, olio extra vergine d’oliva, pinoli, aglio e sale, in vasetti da 80, 180 grammi o barattolo da g 750 e g 3000, e il sugo di noci in barattoli da 200 gr e 1 Kg.